不干膠是一種資料，也叫自粘標簽資料，是以紙張、薄膜或其它特種資料為面料，反面涂有膠粘劑，以涂硅保護紙為底紙的一種復合資料，并經印刷、模切等加工后成為制品標簽，它同傳統的標簽都具有不必刷膠、不必漿糊、不必蘸水、沒有污染、節約貼標時刻等長處，且運用范圍廣，方便，而是食物不干膠標簽便是其中的一種。
不干膠標簽是物品的“臉面”，除了作為食物的身份證之外，消費者每天都要觸摸，還需要符合食物職業衛生標準，在日常生活中，各種食物包裝標簽、營養品標簽、酒類標簽、飲料標簽、冷凍標簽、食物包裝器械標簽均可運用食物不干膠標簽，原料可分為紙質和塑料，那么不干膠標簽具有哪些特征呢？主要有以下幾種：
一、杰出的性、抗油漬性；
二、杰出的性、耐溶劑性；
三、依據原料和環境的不同，食物不干膠標簽可在-40°C-120°C范圍內運用；
四、食物不干膠標簽的膠粘劑能夠很好的與食物包裝外表張貼結實，粘性特強，即使彎曲、粗糙外表也能很好的粘牢；
不干膠標簽印刷根據采用的印刷方式的不同可劃分為以下幾大陣營。
一、以柔印為主。北美地區是以柔版印刷為主導技術印刷不干膠標簽的典型代表。主要設備是中小型機組式印刷單元，以水墨為主，采用卷到卷印刷，圓壓圓模切方式，具有生產速率高、工藝及符合要求等特點。
二、凸印和柔印各半。這種加工方式多在歐洲，柔版印刷的應用情況基本同于，凸版印刷也占有50%的比例，且凸版印刷全部使用UV油墨，設備多數為層疊式或衛星式。材料加工方式同樣為卷到卷印刷。
三、以凸印為主。此種方式以亞太地區為主。亞太地區的發展中我國居多，標簽印刷還比較落后，即使是采用凸版印刷，但使用UV油墨設備的僅占少數，大部分標簽印刷仍使用樹脂型油墨、卷到卷印刷和單張紙印刷方式共存；由于人工貼標比例較高，所以單張紙膠印不干膠標簽的應用廣泛；在模切方式上以平壓平模切為主。
四、膠印。膠印是我國標簽印刷廠印刷紙質不干膠的主要方式。膠印的特點是圖文，層次豐富，適于大批量印刷，且印刷設備可一機多用，適合中國標簽市場的特點。但單張紙膠印不適于印刷表面沒有吸收性的薄膜，因為薄膜標簽多為卷到卷印刷，需要揮發性干燥油墨。膠印可印制較厚的塑料材料，如模內標簽、標簽吊牌，但要給機器加裝uv固化裝置，需要一筆不小的費用。
五、網印。網印是對承印物適應性廣的印刷方式，目前，有許多網印廠利用低廉網印設備承攬不干膠標簽和薄膜標簽印刷業務。網印標簽的特點是墨色濃重，立體感強，可采用uv油墨印制薄膜產品。除了幾種輪轉網印設備可勝任卷到卷標簽印刷外，大部分網印設備為半自動平面網印機，只能印刷單張產品，套印精度不高，不適合與生產線配套的薄膜標簽生產設備。印后加工工藝在業務轉型同時還應注意標簽印后加工的相應變化，如在印刷不干膠標簽時，根據標簽的應用形式把不干膠的印后加工分為單張紙加工和卷筒紙加工。
和普通印刷相比，不干膠印刷有如下特點：
1、應用廣泛。不僅應用在食品飲料、日用雜品、家用電器、文教用品等方面，而且還應用在商品流通的價格標簽以及服裝、紡織品、醫藥、化妝品等方面。
2、粘貼方便。不用膠水、漿糊等粘合劑，撕下即貼，方便，且對商品外觀無任何污染。
3、具有。粘著牢固、粘扯靈活、耐熱耐潮、不易老化。
4、投資小，出效果快不干膠印刷品多為商標和貼紙，其幅面較小，僅需一臺商標印刷機即可完成多色印刷、覆膜、聯機模切、自動排廢、燙印等所有工序，且印刷，產生廢品少。一人一機，投資少。
